A dél-ausztrál független kiskereskedők (SAIR) elkötelezték magukat amellett, hogy Dél-Ausztrália körkörösebb gazdaságának részévé válnak, elindítva a Foodland és az IGA szupermarketek 2021-2025 közötti élelmiszer-hulladék- és újrahasznosítási stratégiáját.
A Foodland, IGA és Friendly Grocer Supermarkets márkanév alatt működő üzletek több mint 20 hulladékkal kapcsolatos kezdeményezés mellett kötelezik el magukat olyan területeken, mint az élelmiszerek hasznosítása, a csomagolás és a műanyagok csökkentése, a vásárlók oktatása és a személyzet képzése a hulladék elkerülésének legjobb gyakorlatairól.
Ennek a stratégiának a Woodside-i Klose's Foodlandben való elindítása lehetővé teszi Dél-Ausztrália független tulajdonú szupermarketei számára, hogy új gyakorlatokat és rendszereket aktiváljanak az üzleteikben keletkező hulladék mennyiségének csökkentése és az erőforrások hasznosításának javítása érdekében, különösen az élelmiszer-hulladékot célozva.
"A Klose's Foodland már megelőzte a játékot, és egy dél-ausztráliában először kiiktatták boltjaikból a műanyag zacskókat, az üzlet elején papírzacskókat és tanúsított komposztálható, dél-ausztráliai gyártmányú zacskókat használtak a gyümölcsök és zöldségek számára." Környezetvédelem és víz – mondta David Speirs.
„Ez egy újabb példa arra, hogy egy dél-ausztrál vállalkozás vezeti az országot a hulladékgazdálkodás és az egyszer használatos műanyagok kiiktatása terén, és ez az új stratégia segíteni fog másoknak, hogy kövessék példájukat.”
Az élelmiszer-pazarlás továbbra is Dél-Ausztrália egyik legsürgetőbb kihívása, mondta Speirs.
„El kell köteleznünk magunkat amellett, hogy élelmiszer-hulladékunkat a szemétlerakókból a komposztiparunkba tereljük, ami nemcsak a környezetnek jó, de munkahelyeket is teremt” – mondta.
„Tavaly elindítottam az egész államra kiterjedő hulladékstratégiánkat, idén pedig elindítottam az első célzott élelmiszer-pazarlási stratégiát Ausztráliában annak érdekében, hogy nulla elkerülhető élelmiszer-pazarlás kerüljön hulladéklerakókba.”
Feladás időpontja: 2022. január 21